Можно ли в Украине купить настоящее козье молоко и сыр? Конечно, и харьковская сыроварня Лагидна Козочка доказывает это. Основатель фермы — Игорь Симович, для которого увлечение разведением и содержанием коз переросло в настоящее дело всей жизни.
Игорь Симович начал собственное производство в 2013 году совместно с женой Татьяной. Обучался самостоятельно, пробовал, экспериментировал и совершенствовался. Со временем разросшееся стадо коз Игорь решил передать на попечение в фермерское хозяйство, где за животными хорошо ухаживают, а сам сфокусировался на сыроварении. Для производства продукции использует исключительно козье молоко, что является его визитной карточкой.
Сейчас ассортимент выпускаемой продукции включает молоко, молодой и твердый сыр, сыр Лябушь, рикотту, брынзу, «Фитнес», с базиликом и пажитником, оригинальный сыр «Хмельная козочка» с винной оболочкой, а также сыворотку и йогурт. Все продукты представлены в нашем интернет-магазине, доставляем заказы по всей Украине.
