Уже более двух лет Екатерина Марголис занимается изготовлением сыра на своей домашней киевской сыроварне. Для производства она использует натуральное фермерское молоко, потому продукция получается нежная, полезная и чрезвычайно вкусная.
Екатерина очень трепетно относится к своей работе. Каждый вид сыра — это оригинальный продукт, со своей изюминкой, душой. Покупатели смогут выбрать сыр, подходящий именно им: с добавками или чистый, с плесенью, травами, мягкий или твердый. Например, Сент-Марселин понравится любителям маслянистых сыров с тонким ароматом сырости. Итальянский качотта, который сочетает аристократичность черного чеснока и сладковатый молочный привкус, будет актуален всем, кто питает слабость к твердым сырам с оригинальным вкусом. Поклонники жареного сыра оценят Панир, а тем, кто любит остринку и необычную подачу, советуем попробовать Лябан.
Екатерина Марголис постоянно находится в поиске идей подачи и производства сыра, поэтому ожидаем от нее новых, непревзойденных молочных продуктов.