Ханс Ваммес и Ян Виемарс

Приобщиться к голландским традициям сыроварения в Украине непросто, но с профессиональными наставниками это становится возможным. Собственники Брусыловского маслозавода загорелись идеей создать качественный крафтовый сыр, на 100% состоящий из украинского молока, но в соответствии со строгими европейскими традициями сыроварения. Они объездили всю Европу в поисках профессиональных наставников, которые бы помогли осуществить их мечту.

В 2016 году на приглашение откликнулись именитые голландские специалисты — Ханс Ваммес и Ян Виемарс, известные во всем мире сыровары, которые неоднократно награждались престижными наградами.

Ханс Ваммес и Ян Виемарс начали с совершенствования сыра вида Тильзит, немного изменив его технологию. А после помогли создать настоящую «голландскую Гауду с украинской душой» типичной цилиндрической формы, которая соответствует истинным голландским стандартам сыроварения и дозревает от 3 до 12 месяцев в специально созданных условиях.

Сегодня, на базе Брусыловского маслозавода, создана настоящая крафтовая сыроварня “Hollandburg”, ассортимент которой включает не только Гауду и Тильзит, но и сыры со вкусными, необычными наполнителями: зеленым и красным песто, итальянскими травами, специями, томатами и пажитником. Вся продукция высшего стандарта качества, что подкреплено сертификатом HAASP, ISO и многими другими.

Оцените и вы букет вкуса — попробуйте настоящие голландские сыры, созданные в Украине с вниманием и любовью!

Код товара: 11034


58 грн
0

В наличии

С..

Код товара: 11037


40 грн
0

В наличии

С..

Код товара: 11035


28 грн
0

В наличии

С..

Код товара: 12020


47 грн
0

Нет в наличии

С..