Петро Пригара з 1994 року радує українців якісними, ексклюзивними сирами, які виготовляються в «Селиської сироварні». Петро навчався мистецтву сироваріння в Швейцарії, тому його продукт зберіг дух традиційних альпійських сирів.
Закарпатські сири готують з коров’ячого молока, яке щодня приносять місцеві жителі. Сировина проходить ретельну перевірку, а до корів ставлять високі вимоги: тварини повинні бути здорові, харчуватися якісною, натуральною їжею, не брати ліки і антибіотики. Молоко приймають з будь-якої тари, крім пластика, щоб продукт максимально зберіг структуру і корисні властивості.
Петро Пригара сприймає сироваріння як стиль життя, хобі, а не як бізнес. Напевно, тому його сири виходять такими самобутніми, душевними, бездоганно смачними.
Зараз асортимент «Селиської сироварні» налічує кілька видів молочних продуктів, включаючи тверді, м’які, середньо тверді сири. Петро Пригара не планує розширювати виробництво. Він упевнений: складно контролювати випуск великих обсягів продукції, а якість для фермера – головний показник успіху його діяльності.
