Продукти українських фермерів з доставкою в будь-яку точку СВІТУ!

Замовлення на сайті 24/7

Тарас Парандій

Чи пам’ятаєте ви смак і аромат копченостей, зроблених в домашній коптильні ввібравших солодкий аромат колод з фруктових дерев? Тарас Парандій ще в 2015 році вирішив відтворити відомий з дитинства продукт – натуральні копченості, приготовані власноруч. Побудована ним коптильня, спочатку була призначена тільки для домашнього використання, викликала справжній ажіотаж серед знайомих і рестораторів міста. У Тараса почали замовляти соковите, ароматне, смачне м’ясо, що дало стимул на розширення виробництва.

Зараз компанія Тараса Парандія знаходиться в Дарницькому районі Києва: коптильня побудована з нуля в 2018 році. Виробник використовує принципи НАССР, пройшов перевірки якості продукції українських та міжнародних організацій. У планах – запустити лінійку варених м’ясних виробів.

Тарас відповідально підходить до вибору м’яса, спочатку співпрацював з приватними фермерами, зараз – з великими постачальниками. Коли побачив, що справа набирає обертів, поїхав в США для навчання у місцевих майстрів класичним технікам американського копчення. Тепер ці знання Тарас активно застосовує тут, в Україні.

У копченостей від Тараса Парандій є один секрет, який робить їх особливими. Процес копчення відбувається на дубових дровах з використанням особливої ​​суміші спецій. Це дає автентичний присмак, який повторює забутий смак з дитинства. Тарас рекомендує спробувати справжні делікатеси: копчені реберця, качине та індиче філе. Все це ви можете купити в нашому фермерському магазині.

Відображено усі 11 резльтатів

Задати питання Тарасу Парандію




All search results