Чим відрізняється фермерське молоко від магазинного?
Тим, хто звик пити домашнє молоко, магазинне здається не таким смачним, дивним, «порошковим». Те ж саме відноситься і до покупців, які звикли задовольнятися магазинної продукцією: домашня на їхню думку більш жирна. А тим часом суперечки навколо теми, яке ж молоко корисніше і краще за смаковими якостями, не вщухають. Спробуємо розібратися: краще вибрати і купити молоко від фермера або вироблене в п..
Що таке нітрит натрію і наскільки він шкідливий?
Стало доброю традицією переглядати склад продуктів при здійсненні покупки в магазині. Занадто велика кількість незрозумілих Е-шек відштовхує покупців. Однак практично у всіх ковбасних виробах присутній Е250, більш відома як нітрит натрію. Про нього безліч найрізноманітнішої інформації, в переважній більшості випадків заснованої на непідтверджених даних. Розберемося, що ж таке є нітрит натрію і чи ..
Найбільш поширені Е-шки в продуктах і що вони означають?
Беручи в руки товар в продуктовому магазині, покупці вже звикли дивитися на зворотню сторону упаковки, туди, де написано склад. Переважна більшість продуктів містять цілий список Е-шек - харчових добавок. Іноді Е присутні і в фермерських продуктах, що викликає подив і безліч питань. Насправді, важливо знати, які з цих добавок допустимі для вживання і що означає індекс і цифри поруч з ним. ..
У гонитві за мрією. В гостях у Олени Сіроштан
Домашня ферма Олени Сіроштан і її чоловіка спеціалізується на виробництві козячого і коров’ячого сиру і виробляє його виключно з власного молока. Весь сир є абсолютно натуральним і здоровим продуктом. Нам дуже захотілося відвідати цю чудову ферму і познайомитися з її господарями, а заодно і познайомити з нею наших читачів. Розташована ферма в мальовничому селі в 100 км від Києва в с. Підгайне, ..
Рецепт від Андрія Рудькова. Макарони з беконом, грушею і сиром
Для приготування цієї страви Вам знадобляться наступні інгредієнти: Для початку відваріть 300 грам макаронів (або інший дрібної пасти). Або дістаньте вчорашні. На широкій сковорідці обсмажте бекон (4-5 листів) Для початку відваріть 300 грам макаронів (або інший дрібної пасти). Або дістаньте вчорашні. На широкій сковорідці обсмажте бекон (4-5 листів) до утворення хрусткої скоринки. На..
Що таке фермерський кооператив НАШЕ.ВСЕ?
«Важливо прожити не довге життя, а здорове життя!» Поль Брегг. Чи замислювалися Ви коли-небудь над цією фразою? Адже не в наших силах передбачити, скільки часу нам відведено. Але в наших силах наповнити цю життя здоров’ям і здоровим глуздом. Так народився проект НАШЕ.ВСЕ. НАШЕ.ВСЕ– це не торговельна мережа. Це фермерський кооператив, який дозволяє фермерам знайти своїх покупців, а покупцям з..